Resveratrol – magický antioxidant?
Tomuto antioxidantu sa pripisujú mnohé zdravotné benefity. Aké sú jeho skutočné účinky? O resveratrole sa hovorí pomerne dlho. Zvlášť v spojitosti s jeho obsahom v červenom víne sa o tomto…
Precitlivenosť na potraviny: Testy, diagnostika a dôležité rozlišovania
Potravinová intolerancia, alergia alebo precitlivenosť – mnoho pojmov pre podobné príznaky. Pozrime sa, ako sa medzi nimi zorientovať. Vstup do sveta precitlivenosti na potraviny sa často javí ako cestovanie temným…
Vláknina – všetko, čo potrebujete vedieť
Prinášame veľký článok o vláknine – čo to je, prečo by sme ju mali prijímať v strave či kde nájsť jej najlepšie zdroje. Vláknina je synonymom zdravej stravy. Z každej…
Zázrak menom Berberín?
Pozreli sme sa bližšie na hit medzi doplnkami výživy – berberín. Aké sú jeho skutočné účinky? Čo je berberín? Berberín je rastlinný metabolit patriaci do skupiny izochinolínových alkaloidov so silnou…
Inzulín a jeho vplyv na redukciu tuku
O vplyve inzulínu na redukciu tuku koluje množstvo mýtov. V tomto článku sa pokúsime vniesť viac svetla do tejto problematiky. Inzulín je peptidový hormón, ktorý sa tvorí v pankrease –…
Je glukózovo-fruktózový sirup zdravý?
Glukózovo-fruktózový sirup sa objavuje na etiketách mnohých výrobkov. V článku sa pozrieme na jeho výrobu, použitie a bezpečnosť. Ako už názov napovedá, glukózovo-fruktózový sirup je zmesou vyrobenou z glukózy a…
Prerušovaný pôst – módny výstrelok alebo efektívna diéta?
Pozreli sme sa bližšie na stravovaciu metódu, v našich končinách známu ako prerušovaný pôst. Prerušovaný pôst (angl. intermittent fasting) je aktuálne u bežnej populácie asi najpopulárnejšou redukčnou stravovacou metódou súčasnosti.…
Surové či varené?
Výsledky štúdie, v ktorej porovnávali konzumáciu surových a tepelne spracovaných vajec. Spomínate si na legendárneho Rockyho, ako do seba po tréningu nalial šejk z niekoľkých surových vajec? Dodnes sú niektorí…
Éčka v potravinách – aká je škodlivosť éčok?
Aká je pravda o aditívach v potravinách, ľudovo nazývaných „éčka“? Americký vynálezca, autor a politik Benjamin Franklin v diele Almanach chudobného Richarda z roku 1758 uviedol výrok, ktorý býva do…
Veľký článok o proteínových práškoch
Chcete si vybrať proteínový prášok, ale strácate sa v ich ponuke? V tomto článku nájdete všetko potrebné, aby ste si dobre vybrali. Zvýšený príjem bielkovín je so silovými športami spojený…