Stravovací prístup legendárneho trénera kulturistickej špičky 60. a 70. rokov minulého storočia, ktorý má čo povedať aj dnešným súťažným kulturistom.
Vince Gironda bol Hanym Rambodom svojej doby. Do dejín kulturistiky sa zapísal najskôr, ako výborný pretekár – bral napr. striebro na NABBA Mr. Universe 1962 či tretie miesto na Mr. USA 1957. V neskorších rokoch prevádzkoval vlastnú posilovňu a patril k najuznávanejším trénerom a poradcom kulturistov.
Vince Gironda (vľavo) dohliada na tréning svojho klienta.
Medzi jeho zverencov patrili víťazi Mr. Olympia, Mr. Universe či Mr. America. Za všetkých spomeňme napr. Larry Scotta alebo Freddy Ortiza. Vince radil aj samotnému Arnoldovi Schwarzeneggerovi, krátko po jeho príchode do USA.
Arnold Schwarzenegger patril k návštevníkom Vince’s Gymu.
Charakteristikou Girondu ako pretekára a takisto aj jeho neskorších zverencov, bol mimoriadne nízky podiel tuku. Ich postavy mali už na tú dobu skvelú svalovú definíciu. Na niektorých súťažiach tej doby dostali jeho zverenci horšie umiestnenia, pretože podľa poroty boli „príliš vyrysovaní“. Recept na úspech popísal sám Gironda v publikácii Tajomstvá definície, kde odhalil kulturistom svoju nízko-sacharidovú diétu.
Výrazný rozdiel v množstve telesného tuku na Girondovej postave.
Iron Guru, ako Vincea prezývali, veril vo veľmi tvrdú a monotónnu diétu, ktorá však často znamenala víťazstvo na kulturistickej súťaži. Ako teda táto diéta vyzerala?
Príklad jedálnička
Raňajky
Vajcia (akékoľvek množstvo)
- miešané na masle
- varené namäkko/natvrdo
- volské oká
Mäso (akékoľvek množstvo)
- slanina
- pečeň
- steaky
- klobásy
- bravčové alebo jahnňacie kotlety
Obed
Vajcia (akékoľvek množstvo a spôsob)
Mäso (akékoľvek množstvo)
- morčacie
- kuracie
- sekaná
- ryby
Večera
Vajcia (akékoľvek množstvo)
Mäso (akékoľvek množstvo)
„Cheat-day“
Každých 4-5 dní sa zaraďuje jedno vysoko-sacharidové jedlo (napr. cestoviny). Vince odporúčal konzumovať ho samostatne, bez ďalších bielkovín a tuku.
Gironda odporúčal aj príjem dodatočných mikronutrientov v podobe suplementov ku každému jedlu:
- 10 tabliet hovädzej pečene
- 10 tabliet hnedých morských rias (Kelp)
- hovädzie aminokyseliny
- komplex vitamínov a minerálov
- tráviace enzýmy
Kedy začínate?
Táto diéta je na dnešné pomery drastická a jednotvárna. No pre úspech na kulturistickej súťaži, sa často musia podstupovať podobné extrémy. Túto diétu uvádzame, ako príklad, čo kulturisti podstupovali a niektorí ešte aj podstupujú. Rozhodne ju však neodporúčame pre zaradenie do bežného jedálnička.